Żeliwna patelnia Ø 20cm, SANTOS 897603

Żeliwo jest jednym z najstarszych materiałów do grillowania i gotowania

Przez wieki żeliwo prawie niezmienione znajduje się w nowoczesnej kuchni. Ze względu na swoje szczególne właściwości, żeliwo jest nadal popularne jako akcesorium do grillowania i gotowania. Produkty Santos są wyłącznie z wysokiej jakości żeliwa, bez jakichkolwiek szkodliwych lub dodatkowych substancji.

Zalety żeliwa

W kwestii magazynowania ciepła, żeliwo jest lepsze od stali nierdzewnej. Produkty z żeliwa magazynują ciepło i przekazują je do potrawy. Niezależnie od źródła ciepła, czy to otwarty ogień, gorące żar, czy kuchenka, ciepło jest idealnie rozprowadzane po całej powierzchni gotowania patelni i magazynowane, dzięki czemu wasze posiłki są równomiernie gotowane.

Brak przypalania

Dzięki tzw. patynie powstaje naturalna warstwa antyprzywierająca. Patyna powstaje przez wypalanie żeliwa olejami roślinnymi i jest więc nieszkodliwa przy przygotowywaniu żywności. Efekt antyprzywierający patyny poprawia się z każdym użyciem.

Patelnie żeliwne SANTOS

Patelnia żeliwna SANTOS jest idealna do grillowania lub do użytku w kuchni. Patelnia jest wyposażona w wylewki z obu stron, dzięki czemu można podawać mięso z powstałymi sokami z pieczenia lub przygotowanymi sosami bezpośrednio na patelni.

Grillowanie

Nadaje się do grilla gazowego, grilla węglowego, wędzarni lub bezpośrednio nad otwartym ogniem. Proste przygotowanie potraw duszonych i grillowanych. Z połączenia tłuszczu do smażenia i żeliwa powstaje naturalne zachowanie antyprzywierające. Patelnie są idealne do steków, ryb i warzyw.

Kuchnia

Patelnia żeliwna jest idealna do smażenia i duszenia na kuchence i jest również odpowiednia do indukcji.

Zastosowanie

Patelnia jest wypalana i powstaje patyna. Nie ma potrzeby dalszego wypalania. Dotykaj tylko materiałem odpornym na ciepło i odpowiednim akcesorium do grilla. Najlepiej nadają się odporne na ogień rękawice. Po użyciu patelnia żeliwna musi powoli stygnąć.

Wskazówka

Oto jeszcze jeden aspekt zdrowotny: Regularne korzystanie z patelni może w dużej mierze zrekompensować niedobór żelaza. Badania wykazały, że tradycyjne przygotowanie w żeliwie z odpowiednimi składnikami wpływa na zawartość żelaza w naszym jedzeniu i może być optymalizowane.

Czyszczenie

Do czyszczenia patelni żeliwnej wystarczy ciepła woda. Płyn do mycia naczyń uszkadza naturalną warstwę ochronną żeliwa. Trudne do usunięcia resztki jedzenia usuwaj za pomocą drewnianej łyżki, szpatułki lub czyszcza do pierścieni. Po czyszczeniu nacieraj żeliwo olejem roślinnym i przechowuj.