SANTOS Żeliwna patelnia XL, Ø 36 cm

Patelnia żeliwna SANTOS XL

SANTOS oferuje extra dużą patelnię żeliwną, która pomieści dużo grillowych przysmaków, od dużych kawałków mięsa po wiele małych potraw dla waszych gości. Jest również doskonała do zastosowania w kuchni, jeżeli planujecie gościć większą liczbę przyjaciół. Patelnia ma z obu stron dziurki do odlewu, dzięki czemu można podawać mięso z powstałymi w trakcie smażenia sokami lub przygotowanymi sosami bezpośrednio w patelni.

Żeliwo jest jednym z najstarszych materiałów do grillowania i gotowania

Przez wieki żeliwo było obecne prawie bez zmian w nowoczesnej kuchni. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom jest wciąż popularne jako akcesorium do grilla i do gotowania. Produkty Santos są wyłącznie z wysokiej jakości żeliwa, bez szkodliwych lub dodatkowych substancji.

Zalety żeliwa

Jeśli chodzi o magazynowanie ciepła, żeliwo wyprzedza stal nierdzewną. Produkty żeliwne magazynują ciepło i przekazują go danemu daniu. Niezależnie od źródła ciepła, czy to otwarty ogień, gorące żar węglowy, czy kuchenka, ciepło jest idealnie rozprowadzane i magazynowane na całej powierzchni gotowania patelni, dzięki czemu wasze posiłki są równomiernie gotowane.

Nic nie przypala się

Mówi się o tak zwanej patynie, która tworzy naturalną warstwę nieprzywierającą. Patyna powstaje przez wypalenie żeliwa z olejami roślinnymi i jest niegroźna podczas przygotowywania żywności. Efekt nieprzywierania patyny z każdym użyciem jest coraz lepszy.

Grillowanie

Nadaje się do grilla gazowego, węglowego, dla palacza czy nad otwartym ogniem. Proste przyrządzanie dań duszonych i grillowanych. Z połączenia tłuszczu do smażenia i żeliwa powstaje naturalne zachowanie nieprzywierające. Patelnie są idealne do steków, ryb i warzyw.

Kuchnia

Patelnia żeliwna jest idealna do smażenia i duszenia na kuchence, pasuje również do indukcji.

Użycie

Patelnia jest wypalona i ma wytworzoną patynę. Nie trzeba jej ponownie wypalać. Do użytku tylko z materiałem odpornym na ciepło i odpowiednim akcesorium do grilla. Najlepsze są tu zapalniczki ogniotrwałe. Po użyciu patelnia żeliwna musi ostygnąć powoli.

Wskazówka

Tutaj jest także aspekt zdrowotny: Regularne korzystanie z patelni może w większości pokryć niedobór żelaza. Badania wykazały, że tradycyjne przygotowanie w żeliwie z odpowiednimi składnikami wpływa na zawartość żelaza w naszym jedzeniu i może być zoptymalizowana.

Czyszczenie

Do czyszczenia patelni żeliwnej wystarczy ciepła woda. Detergenty do naczyń niszczą naturalną barierę ochronną żeliwa. Uciążliwe resztki jedzenia usuń za pomocą drewnianej łyżki, szpatuły lub ringa do czyszczenia. Po czyszczeniu żeliwo natrzyj olejem roślinnym i przechowuj.