Przepis od GRILI: Krewetki na macie do grillowania (grill mat)
Składniki:- Krewetki – 0,7 kg
- Sos sojowy – 4 łyżki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Czosnek – 2 ząbki
- Cytryna – 1/2 sztuki
- Limonka – 1/2 sztuki
- Śmietana – 100 g
- Świeża zielenina: pietruszka, bazylia, koper – 50 g
- Sól i pieprz do smaku
Aby przygotować krewetki na grillu, potrzebujemy następujących akcesoriów i narzędzi:
- Rozgrzany grill gazowy do temperatury 200 stopni Celsjusza
- Mata do grillowania (grill mat)
- Deska do krojenia
- Miska do marynowania krewetek
- Mała szklana miska na sos
- Narzędzia i akcesoria do grillowania
Wybieramy grill gazowy ze standardowymi rusztami. Nie musimy się obawiać, że krewetki wpadną między szczeliny rusztu, ponieważ mamy matę do grillowania, która zapewnia wygodne gotowanie. Taki kocyk można stosować z każdym rodzajem grilla: gazowym, węglowym, elektrycznym, a także w piekarnikach. Produkty na macie nie przypalają się, uzyskując równomierne upieczenie. Grill rozgrzewamy do 200 stopni, a w międzyczasie...
Marynowanie krewetek:
Obieramy krewetki z pancerzy. Wzdłuż krewetek robimy płytkie nacięcia i wyciągamy cienką nitkę jelitową. Tak postępujemy ze wszystkimi krewetkami. W rezultacie uzyskujemy 700 gramów krewetek gotowych do dalszego przetwarzania.
Na bazie naszej ilości krewetek przygotowujemy marynatę: 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 ząbek czosnku oraz sok z połowy cytryny. Wlewamy sos sojowy i oliwę do miski z krewetkami. Następnie drobno siekamy czosnek i dodajemy go do miski oraz wyciskamy sok z cytryny. Podczas wyciskania soku trzymamy drugą rękę, aby pestki nie wpadły do miski. Sól i pieprz dodajemy do smaku. Mieszamy wszystkie składniki łyżką i pozostawiamy krewetki w marynacie na 10 minut.
Sos:
Ciepłe krewetki z takim sosem smakują wyśmienicie! Przygotowanie sosu jest proste. Do głębokiej miski dodajemy dwie pełne łyżki śmietany, 3 łyżeczki sosu sojowego. Drobno kroimy ząbek czosnku oraz świeżą zieleninę: pietruszkę, koper i bazylię. Mieszamy, dodajemy sól i pieprz do smaku. Ostatnim składnikiem będzie sok z połowy limonki. Mieszamy. Sos jest gotowy i podamy go razem z krewetkami.
Grillowanie krewetek:
Na rozgrzanym grillu umieszczamy matę do grillowania, na której przygotujemy krewetki. Krewetki nie będą przywierać do maty, co sprawi, że będą soczyste. Układamy krewetki na macie i rozpoczynamy grillowanie. Gotujemy krewetki przez maksymalnie 10 minut, obracając je w trakcie. W tym czasie uzyskają złocisty kolor i będą dobrze przyrumienione. Po ugotowaniu zdejmujemy je z grilla.
Podanie:
Podajemy krewetki z sosem i doskonale komponujemy z piwem. To danie na pewno przypadnie do gustu każdemu! Krewetki przygotowane na macie do grillowania są soczyste i aromatyczne, a w połączeniu z sosem doświadczysz niesamowitych smaków. To prawdziwa przyjemność! Przygotuj to danie na swoim grillu i nie pożałujesz. Smacznego!
Czytaj węcej:
Dlaczego warto wybrać grill ceramiczny?
Dlaczego warto wybrać mały grill turystyczny?
Przepis od GRILLI: Przepis na soczyste burgery z grilla
