Patelnia z żeliwa, Ø 16 cm, SANTOS 896637

Żeliwo jest jednym z najstarszych materiałów do grillowania i gotowania

Przez wieki żeliwo prawie niezmienione znajduje się w nowoczesnej kuchni. Dzięki swoim szczególnym właściwościom żeliwo jest nadal popularne jako akcesoria do grilla i do gotowania. Produkty z żeliwa Santos są wyłącznie wykonane z wysokiej jakości żeliwa, bez jakichkolwiek szkodliwych lub dodatkowych substancji.

Zalety żeliwa

W kwestii magazynowania ciepła żeliwo jest lepsze od stali nierdzewnej. Produkty z żeliwa magazynują ciepło i przekazują je potrawie. Niezależnie od źródła ciepła, czy to otwarty ogień, gorące żarzenie, czy kuchenka, ciepło jest idealnie rozprowadzane na całej powierzchni gotowania patelni i również magazynowane, dzięki czemu wasze posiłki są równomiernie gotowane.

Brak przypalania

Dzięki tzw. patynie powstaje naturalna warstwa antyprzywierająca. Patyna powstaje przez wypalanie żeliwa olejami roślinnymi i jest więc nieszkodliwa przy przygotowywaniu żywności. Efekt antyprzywierający patyny poprawia się z każdym użyciem.

Patelnie żeliwne SANTOS

Patelnia żeliwna SANTOS jest idealna do grillowania lub do użytku w kuchni. Patelnia ma z obu stron wylewki, dzięki czemu możecie podawać mięso z powstałymi sokami z pieczenia lub przygotowanymi sosami bezpośrednio na patelni.

Grillowanie

Nadaje się do grilla gazowego, grilla węglowego, wędzarni lub bezpośrednio nad otwartym ogniem. Proste przygotowanie potraw duszonych i grillowanych. Z połączenia tłuszczu do smażenia i żeliwa powstaje naturalne zachowanie antyprzywierające. Patelnie są idealne do steków, ryb i warzyw.

Kuchnia

Patelnia żeliwna jest idealna do smażenia i duszenia na kuchence i jest również odpowiednia dla indukcji.

Zastosowanie

Patelnia jest wypalana i powstała patyna. Nie jest już potrzebne dodatkowe wypalanie. Dotykaj tylko materiałem odpornym na ciepło i odpowiednim akcesorium do grilla. Najlepiej nadają się do tego rękawice ognioodporne. Po użyciu patelnię żeliwną należy powoli schłodzić.

Wskazówka

Oto jeszcze jeden aspekt zdrowotny: Regularne korzystanie z patelni może w dużej mierze zrekompensować niedobór żelaza. Badania wykazały, że tradycyjne przygotowanie w żeliwie z odpowiednimi składnikami wpływa na zawartość żelaza w naszym jedzeniu i może być optymalizowane.

Czyszczenie

Do czyszczenia patelni żeliwnej wystarczy ciepła woda. Środek do mycia naczyń uszkadza naturalną warstwę ochronną żeliwa. Uporczywe resztki jedzenia usuń za pomocą drewnianej łyżki, szpatułki lub czyszcza pierścieniowego. Po czyszczeniu żeliwo należy natrzeć olejem roślinnym i przechowywać.