SANTOS

Burgerdevil to coś więcej niż żeliwny grill do burgerów

Jak wiele trendów kulinaricznych, Burgerdevil ma swoje korzenie w Nowym Jorku. Nic nie sprawia, że serce fana burgerów bije szybciej, niż super soczysty burger, który potrzebuje tylko dobrego mięsa na burgera, pikantnego sera i pysznej bułki.

Najlepsze z grilla i plancha połączone

Jest wiele wskazówek i trików dotyczących smażenia burgerów na grillu lub plancha. Typowe znakowanie burgera osiąga się przez mocne smażenie na grillu. Na plancha powstaje idealnie skarmelizowana skórka burgera. Co więcej, ryzyko zapalenia tłuszczu podczas przygotowywania na plancha jest znacznie mniejsze ze względu na spływające tłuszcze. Burgereisen łączy te cechy w jednym akcesorium do grilla i idzie o krok dalej.

Smak jest izolowany w burgerze

Burgereisen składa się zasadniczo z dwóch żeliwnych patelni do grilla, które łączy zawias. W jednej połowie znajduje się płyta grillowa, a w drugiej kolce.

To czyni Burgerdevil tak wyjątkowym - oto jak to działa

Z jednej strony Burgerdevil jest wykonany z żeliwa. Żeliwo ma właściwość bardzo dobrze magazynowania ciepła i oddawania go.

Gdy Burgereisen jest podgrzewany do odpowiedniej temperatury, burger jest mocno smażony z obu stron na stronie z płytą grillową. Teraz pojawia się sztuczka: Burgereisen jest zamykany jak grill kontaktowy, a burger jest gotowany pośrednio. Dzięki temu burgery są przygotowywane znacznie szybciej niż tradycyjnie na ruszcie lub na plancha. Dzięki kolcom w drugiej połowie Burgereisen, burger osiąga idealny stopień gotowania bez dodatkowego ciepła. Dzięki zamkniętej jednostce aromat, sok mięsny i smak pozostają w burgerze. Dzięki temu burger jest super soczysty.

Soczysty cheeseburger

Dzięki perforacji kolców, ser nie leży tylko na burgerze. Ser topi się w otworach i wypełnia burgera stopionym serem, jak w przypadku burgera nadziewanego.

Wskazówka

Przez boczne otwory w Burgereisen, sok mięsny może być odlewany podczas gotowania. Dzięki temu burger otrzymuje szczególnie chrupiącą, skarmelizowaną skórkę mięsną.

Nie tylko fani burgerów będą zadowoleni. Wypróbujcie także np. tosty francuskie, grillowany ser lub omlety w Burgereisen. Gotową masę omletową należy wlać do Burgerdevila, a składniki takie jak boczek i cebula mogą być dodawane według uznania. W ten sposób możecie smażyć wiele małych omletów jeden po drugim, zgodnie z życzeniami gości. Burgereisen to wszechstronne akcesorium do grilla.

Czyszczenie

Do czyszczenia wystarczy ciepła woda. Przywarte resztki jedzenia najlepiej usunąć za pomocą pierścieniowego czyszcza. Do pielęgnacji Burgerdevila, po czyszczeniu należy cienko posmarować żeliwo olejem roślinnym odpornym na ciepło. Najłatwiej zrobić to za pomocą sprayu Santos BBQ. Wystarczy spryskać i Burgereisen jest zadbany i gotowy do kolejnego użycia.